近日，食健学院中药资源团队指导本科生在国际知名期刊LWT - Food Science and Technology（中科院一区TOP期刊）在线发表题为“Rapid detection of Ganoderma lucidum spore powder adulterated with dyed starch by NIR spectroscopy and chemometrics”的研究论文。该研究以掺假的灵芝孢子粉为研究对象，采用近红外光谱技术和化学计量学建立了定性和定量模型，为快速无损检测灵芝孢子粉中染色淀粉的含量提供了技术支持。
本研究比较了不同预处理（一阶导数、厂狈痴、惭厂颁等）、不同变量选择（厂滨-笔尝厂)、不同建模方法（笔尝厂-顿础、笔尝厂、础狈狈）对模型准确性、稳定性的影响。通过比较搁C2、搁惭厂贰颁痴、搁V2、搁惭厂贰笔等指标筛选出最优的真伪鉴定以及定量掺假物的模型，满足了灵芝孢子粉市场真伪鉴定及质量控制的需求，满足了中药产业化的高速发展需要，为推动近红外检测的稳定发展做出了重要贡献。
中药学2019级本科生时心雨为论文第一作者；中药资源团队张爱莲博士和邵清松教授为共同通讯作者。该研究得到了浙江省特色中药资源保护与创新利用重点实验室和今日黑料独家爆料正能量学生科研训练项目资助。
原文链接： )00764-2
（食健学院）
