2月21日,全国首个茶文化学院在浙江林学院成立。浙江林学院茶文化学院作为浙江林学院的二级学院,由浙江林学院和中国国际茶文化研究会联合办学,主要培养本科层次茶文化专业人才。浙江林学院还专门筹备建设总面积达3000平方米的茶艺实训室和品种鉴定、评茶室及茶主题书画、古乐教育室等实践基地。
目前国内虽然已经有十多家学校设立了茶学专业,有的还成立了茶文化研究所,但这些专业多为高职层次,即使有本科层次的培养,培养的也都是茶叶种植、加工等方面的人才,还没有一所大学系统培养茶文化专业的本科学生。随着中华茶文化的再度复兴,茶文化在和谐社会的建设和新型休闲生活方式的推广中都有不可忽视的作用。与旅游、休闲、保健、商贸等各种相关产业的联系都有待发掘,各个产业对茶文化专业人才的需求日益增加,社会十分缺乏有茶文化知识,并具备评茶、制茶等相关技能的高等专业人才。
浙江林学院茶文化学院院长俞益武教授认为,从茶马古道开始,茶文化就与经济贸易息息相关,振兴茶产业更需建立在弘扬茶文化的基础上。随着物质文明和精神文明建设的发展,茶文化的内涵和表现形式正在不断壮大、延伸、创新和发展。如何将茶文化这一传统文化在现代社会的环境中进行深度植入及再度挖掘,需要由一个持续性的教学、科研与社会服务体系来完成,而浙江林学院茶文化学院的成立正填补了这一空白。
中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥指出,中华茶文化博大精深、源远流长,是中华民族优秀文化的有机组成部分,其内容涉及了科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科和行业。我国仅高层次的茶艺馆就有500多家,但是却很少有从业人员经过专业的高级培养。浙江林学院茶文化学院的成立,标志着具有完整学科知识体系的中国传统文化茶文化,已获得在高等教育体系中的专业地位,中国茶文化的教育已经进入新的阶段。茶文化专业本科教育,在中国尚属首例。该学院的成立并在茶文化方面开展教学、科研,培养大量的在茶贸易、茶经营以及其他茶文化方面的高级人才,将有助于东方茶文化在中国乃至世界上的弘扬,对茶经济的发展也有积极的促进作用。
浙江林学院茶文化学院的茶文化本科专业学制4年,计划从2006年秋季开始面向全国招生。茶文化专业的毕业生都将掌握茶馆经营、茶叶贸易知识,具备茶的制作、分类,茶叶评审、检验和茶艺表演技能。
《中国绿色时报》：2006.2.24
