据浙江林学院茶文化学院院长俞益武透露,今年秋季该校茶文化本科班首次面向全国进行招生。高考成绩还没揭晓前,就有许多前来咨询报名的同学。有的咨询电话甚至打到了学校办公室,要求进该专业学习。原本招收30名茶文化专业本科方向学生的计划,已经不能满足报名学生的需要。
浙江林学院茶文化学院以培养具备扎实茶学基础,掌握茶文化研究、教学和茶文化推广经营的管理人才为目标。根据计划,茶文化本科专业方向的学生学制4年,在校期间将完成《茶学》、《茶馆经营》等系列课程,并将开展包括茶叶评审与检验、茶文化经营综合实习等实践环节。茶文化专业的毕业生都将掌握茶馆经营、茶叶贸易知识,具备茶的制作、分类、茶叶评审、检验、茶艺表演技能。他们毕业后,将肩负中国茶文化推广和弘扬的任务,可在茶叶贸易机构、茶文化教育机构、茶艺馆、专业博物馆等从事茶文化推广与茶产物经营和管理工作,同时还能够胜任国际茶文化推广与经营工作。
据介绍,浙江林学院茶文化学院是今年刚刚成立的国内首个茶文化学院。该学院由浙江林学院和中国国际茶文化研究会联合办学,主要培养本科层次茶文化专业人才,今后还将招收茶文化专业的研究生和留学生,并开展茶艺等方面的资格培训。中国国际茶文化研究会学术部主任、着名茶学专家姚国坤教授就任茶文化学院副院长,茅盾文学奖得主、知名茶人王旭峰应邀加盟茶文化学院进行授课。此外,茶文化学院还聘请了茶叶博物馆、浙大茶学系以及中国茶科所的专家担任教师。目前,学校正在筹建总面积达3000平方米的茶艺实训室,品种鉴定、评茶室,茶主题书画、古乐教育室等实践基地。
中国国际茶文化研究会会长刘枫表示,中华茶文化博大精深、源远流长,目前国内虽然已经有10多家学校设立了茶学专业,但还没有一所大学培养茶文化专业的本科学生。浙江林学院茶文化学院的成立,标志着具有完整学科知识体系的中国传统文化茶文化,已获得在高等教育体系中的专业地位,中国茶文化的教育已经进入新的阶段。
《中国绿色时报》：2006.7.12
