9月12日,由教育部、浙江省教育厅共同组织的茶文化专业专家论证会在浙江林学院举行。来自浙江大学、华中师范大学、中国农业科学院茶叶研究所、中国国际茶文化研究会、中国戏曲家协会、浙江省文化厅等单位的15名专家参加了论证。专家们一致认为,设置茶文化专业是经济社会发展的迫切需要,国内设置茶文化专业已具备条件,其中浙江林学院完全具备茶文化专业的办学条件。
在此之前,国家教育部专业目录中只有茶学专业,而没有茶文化专业。从去年开始,浙江林学院和中国国际茶文化研究会联合办学,成立了浙江林学院茶文化学院,主要培养本科层次茶文化专业人才。今后还将招收茶文化专业的研究生和留学生,并开展茶艺等方面的资格培训。今年秋季,在没有茶文化专业的前提下,该学院首批招收了30名该专业学生,并归口为旅游管理专业茶文化方向录取。目前,包括中国国际茶文化研究会学术部主任姚国坤教授,浙江省作家协会副主席、因《茶人叁部曲》获得矛盾文学奖的着名作家王旭烽等已经先后加盟浙江林学院。
据浙江林学院茶文化学院院长俞益武介绍,茶文化学院以培养具备扎实茶学基础,掌握茶文化研究、教学和茶文化推广经营的管理人才为目标。根据计划,茶文化本科专业方向的学生学制4年,在校期间将完成《茶学》、《茶馆经营》等系列课程,并将开展包括茶叶评审与检验、茶文化经营综合实习等实践环节。茶文化专业的毕业生都将掌握茶馆经营、茶叶贸易知识,具备茶的制作、分类、茶叶评审、检验、茶艺表演技能。他们毕业后,将肩负中国茶文化推广和弘扬的任务,可在茶叶贸易机构、茶文化教育机构、茶艺馆、专业博物馆等从事茶文化推广与茶产物经营和管理工作,同时还能够胜任国际茶文化推广与经营工作。
参与论证的专家们认为,茶文化和茶学专业的区别在于,茶学是注重茶的采摘、茶贸易,茶文化侧重于茶销售、茶文化交流与传播,一个是有形产业,一个是无形产业。增设茶文化专业是在经济发展的大背景下应运而生的,现在孔子文化已经在世界各地广泛传播,茶文化也是中华民族文化的载体,也要把茶文化建设提高到与孔子教育学院同等的地位。茶文化专业对于弘扬中华文化、推动文化产业的发展、加强中外国际交流都起着不可忽视的作用。
目前,浙江林学院茶文化学院还聘请了茶叶博物馆、浙大茶学系以及中国茶科所的专家担任教师;学校正在筹建总面积达3000平方米的茶艺实训室,品种鉴定、评茶室,茶主题书画、古乐教育室等实践基地,已经完全具备茶文化专业的办学条件。
《中国绿色时报》：2006.9.19
